Cachoeira típica da região

(Texto e fotos: Nicolau Kietzmann / Arquivo Nippo)

A cidade de Caldas da Imperatriz, a 35 quilômetros de Florianópolis, possui roteiros para todos os tipos de pessoas e gostos. Próximo ao Parque Estadual da Serra do Tabuleiro com 87.400 hectares, que representa 1% do território de Santa Catarina, a região oferece banhos de águas termais, passeios culturais e esportes de aventura.

As águas termais de Santo Amaro são reconhecidas internacionalmente, e recebeu este nome porque o Imperador D. Pedro II e a Imperatriz Teresa Cristina visitaram o local em 1845 e dizem os contos populares que a Imperatriz, que não conseguia dar um herdeiro ao trono, acabou engravidando pelos poderes das águas. Verdade ou não nove meses depois nasceu a Princesa Isabel.

As fontes que mantêm a água a aproximadamente 40º C quando chegam à superfície são radioativas e têm fama por curar males como dermatoses alérgicas, reumatismo, doenças hepáticas e outras causadas por estresse, como dor de cabeça, nervosismo, etc. O banho é tomado tanto ao ar livre como em banheiras, do Resort Plaza.

Cachaça da boa

No caminho, vale uma parada em São Pedro de Alcântara, a primeira colônia alemã do Sul do país, se não a primeira do Brasil.

Com casas típicas e um povo com características açorianos, eles são sempre receptivos. Voltando para o caminho da cachoeira mora a família Hilleshein, que possui uma produção de 13 mil litros de cachaça artesanal por ano.

Como há cem anos, eles produzem a bebida através da prensa de cana com a roda d’água e a serpentina, que resfria o vapor da cachaça, com a água do próprio rio. Vale a pena parar para conhecer o processo de produção de cana