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Massa:
• 200 g de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de água gelada
• 1 pitada de sal
Ingredientes:
• Farinha de trigo o suficiente
• 6 manjubas limpas
• 6 camarões médios sem casca e com o rabo
• 1 batata doce em rodelas
• 1 pedaço de abóbora japonesa (kabocha) em
pedaços pequenos
• 1 cebola cortada em meia lua e presa com palitos
• 2 cenouras em rodelas
• 50 g de vagem cortada em rodelas de aproximadamente 5 cm
de comprimento
• 1 xícara (chá) de cogumelos frescos sem caules
• Óleo para fritar
Molho:
• 1 ½ xícara (chá) de água
morna
• 1 cubo de caldo de galinha ou caldo de peixe em pó
• ½ xícara (chá) de Sake Mirin Kenko
• ½ xícara (chá) de Sakura Premium ou
Tradicional
Tempero
para o molho:
• ½ xícara (chá) de nabo ralado
• 2 colheres (chá) de gengibre ralado
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